当前位置:网站首页 >> 育儿

赛酒店4喜烤麸的做法

时间:2019-05-15 03:22:00 来源:互联网 阅读:0次

赛酒店4喜烤麸的材料:烤麸200克,花生米100克,胡萝卜半个,黑木耳10朵,香菇2朵,黄花菜20克,老抽半调羹,酱油1调羹,黄酒2调羹,白糖半调羹,8角3颗,香叶2片,生姜5片。

赛酒店4喜烤麸的做法:1、把烤麸在水笼头下冲洗2分钟(边冲水边挤压,水不要开得太大,挤压也不要太用力,以避免把烤麸挤碎。),再把它浸到清水里泡半个小时,中间换两次水,换水的同时也要把烤麸里面的水挤出来,由于烤麸的豆腥味很重,浸泡好后切小块备用。

2、胡萝卜洗净切滚刀块,香菇先用开水冲1下再用温水泡发(泡好后1个香菇切成4块),花生米、黄花菜、黑木耳用冷水泡发(黑木耳泡好后在开水锅里氽1下干净1点)。

3、把泡开并清洗干净的香菇黄花菜、黑木耳1起放锅里稍炒1下盛出备用。

4、把烤麸放油锅里轻轻翻炒到4面微黄(油要多1点,不然不好煎,这个进程是为了给烤麸4面收口,这样在煮的时候就不容易破碎),倒入花生米再稍炒片刻,加入开水、黄酒、老抽、酱油、茴香,香叶、大火煮开后转中小火煮25分钟后加入胡萝卜煮10分再加入炒好的黑木耳和黄花菜煮5分钟就能够了,此时应当是汤汁浓绸快要收干,如果汤还比较多,那就要开大火给它收汁,不然时间煮太长黑木耳和黄花菜就煮烂了。

家常菜做法大全温馨提示:

要注意的是,我买的是新鲜的花生自己剥的,所以事前不用煮,浸半个小时就能够退皮了,固然也能够不退皮,这样营养反而更好,但我觉得退了皮色采会好看1点,所以,我就选择3分之2退皮,3分之1留皮。如果是干花生米就要浸1个晚上才能退皮,且泡开后要事前在锅里煮15分钟左右备用,由于花生米很难煮烂,如果是干花生米事前不煮1下,这道菜做好后花生米就会硬硬的口感不好。

产后预防感染吃什么好
人流后恢复要多久
什么症状是产后感染

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 家居百科 社群新零售 产品介绍
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 Inc.All Rights Reserved. 备案号:京ICP0000001号

RSS订阅网站地图