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杏鲍菇炒菠菜的做法

时间:2019-05-15 07:30:28 来源:互联网 阅读:0次

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菠菜洗净,杏鲍菇切片

锅里烧水放1点油

把菠菜飞水12分钟沥出挤干

锅里干炒杏鲍,让杏鲍菇的水汽蒸发1部份.

锅里放油炒香姜丝后放入海虾米.微炒1下

随后放入杏鲍菇继续翻炒

菠菜挤干水

放入锅中

放入蚝油

起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅

上桌

美食天下菜谱大全温馨提示:

菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改进作用,能使人面色红润,光彩照人,因此被推重为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和1种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常类似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够避免口角炎、夜盲症等维生素缺少症的产生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于避免大脑的老化,避免老年痴呆症。哈佛大学的1项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄取了维生素A和胡萝卜素,可下降患视膜退化的危险,从而保护视力。

蚝油与蒸鱼豉油都有盐味,所以这道不需放盐

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