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青椒平菇炒肉丝的做法

时间:2019-05-15 03:40:25 来源:互联网 阅读:0次

青椒平菇炒肉丝的材料:

青椒,平菇,瘦肉,食用油,盐,料酒,生粉,鸡精

青椒平菇炒肉丝的做法:

1.青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少量盐,料酒,生粉拌匀。

2.平菇倒入开水锅焯1下,捞出沥水。

3.青椒下热油锅翻炒1分钟,盛出待用。

4.肉丝倒入热油锅翻炒至8成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适当盐,鸡精调味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物资,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;

2. 平菇含有的多种维生素及矿物资可以改良人体新陈代谢、增强体质、调理植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和102指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对下降血胆固醇和防治尿道结石也有1定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。

平菇鲜品出水多,容易炒老,先把平菇入开水焯1下,就会去除过剩的水份,且不影响口感。

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